|
|
Warme Citruspudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-75 g zachte boter
-175 g suiker
-3 eieren (gescheiden in dooiers en eiwitten)
-75 g zelfrijzend bakmeel
-geraspte schil en sap 1 sinaasappel
-geraspte schil en sap van 1 citroen
-geraspte schil en sap van 2 limoentjes
-2 dl melk
Voorbereiding:
-klop de boter en de suiker in een kom tot het licht van kleur is
-klop de eierdooiers los en klop ze beetje bij beetje door het botermengsel
-spatel het gezeefde bakmeel erdoor, afgewisseld met het door elkaar geroerde citrussap,de citrusschilletjes en de melk
-klop de eiwitten in een kom licht stijf en spatel ze door het citrusmengsel
**schrik niet als het mengsel er geschift uit ziet; dit moet zo**
Bereidingswijze:
-schep het mengsel in een ovenschaal en plaats deze in de voorverwarmde oven van 180?C voor 50 min in het midden van de oven, tot er een mooi goudbruin korstje is ontstaan
|
|
|